Colocar en un bol la harina formando una corona.

En el medio colocar el huevo, la manteca derretida y el azúcar.

A medida que se mezcla la preparación, ir agregando la leche. Al final, agregar las pasas de uva bien escurridas.

Una vez integrado todo, poner en una sartén aceite y tratar de que esté bien caliente, para que no absorban los buñuelos.

Con una cuchara, ir colocando porciones de la preparación.

Si están bien hechos, cuando se doren de un lado se darán vuelta solos. Sino, datos vuelta.

Ir retirando y colocando sobre una fuente con papel absorbente. Espolvorear con azúcar a gusto.