El arroz ya estaba listo. Corte la milanesa en cubo, pimienta, ajo y al sartén con mantequilla y aceite mientras iba mezclando o salteando le incorpore la sal en plena cocción para que la milanesa votará su mismo líquido y ella quede jugosa. Reserve al estar lista

Ralle una papa y lleve a fritura profunda esto es como crocancia para el arroz

En una cacerola coloque un pedazo de papelón + agua + zumo de limón y a cocción hasta formar l salsa, luego agregué un poco de maicena en una taza con un poquito de agua y se lo agregue a la salsa de papelón para que quede espesa..

Corte los vegetales en juliana y se salteo con sal, pimienta y un toque de salsa inglesa.

Luego a emplatar y degustar!