Pasta con gulas y gambas
Pasta con gulas y gambas
Paso a paso
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Es una receta para dos personas muy sencilla y rápida. No hace falta descongelar los ingredientes, se irán haciendo poco a poco.
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Mientras ponemos a cocer la pasta vamos dorando el ajo cortado laminado en un wok. Ajustamos de sal y añadimos un poco de aceite.
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Una vez dorándose el ajo, añadimos las gambas congeladas y las gulas/anguriñas, para que vayan descongelándose y cocinando poco a poco. Ajustamos de sal, aceite y especias al gusto.
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Una vez la pasta cocinada, y nuestro plato principal hecho en el wok, reducimos fuego y meclamos la pasta con todo el revuelto para que se mezclen las texturas y los sabores.
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Al rato, rompemos un huevo en el wok, a poder ser casero (por color y sobre todo sabor) y mezclamos siempre con el fuego bajo, como si estuviéramos haciendo un revuelto.
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Por último rallamos el trozo de queso (vaca, cabra, al gusto) encima de toda la mezcla, hasta que se funda muy ligeramente y servimos en los platos hondos.
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Buen provecho!
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Se prepara fácilmente, gusta a todo el mundo y podemos añadir lo que más nos apetezca en ese momento. Seguro quedará riquísimo.La pasta con gambas es una de las mejores combinaciones. Da igual la que sea. Macarrones, espaguetis, tallarines... es raro que queda mal.Sírvela bien caliente y mucho mejor recién hecho pero si te falta tiempo o tienes que dejarlo preparado con antelación, dale un golpe de calor antes de servirlo. Eso sí, no cocines del todo las gambas. De esta manera evitarás que se resequen cuando las calientes.Si te gusta el picante no dudes añadirle un toque de guindilla al sofrito y si quieres que tenga de todo no dudes en añadirle mejillones, almejas, rape… Todo esto le sienta de maravilla a las gambas.Y si quieres un resultado espectacular tan ya la salsa lista antes de cocer la pasta. Así solo tendrás que mezclarla y dejar que se impregne del sabor de esa rica salsa.🎥 Vídeoreceta aquí --> https://youtu.be/d8voYUkujyE
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¡Tan fácil y tan rico!.Soy fan de la pasta aunque, por razones de salud, tengo que tomarla en pequeñas cantidades.Me gustan todas las variedades y me encanta que pueda cocinarse de mil formas diferentes.#revistacookpad#septiembresabroso
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