Preparamos la masa de los panqueques. Poner en un bowl los dos huevos, ponerle sal y batirlos ir agregando de a poco la harina para que no se formen grumos y luego que se forme una especie de pasta agregar el agua. Tiene que quedar un líquido espeso. Luego en una sartén ir haciendo de a uno. Medida más o menos exacta medio cucharón.

En una olla poner un poquito de aceite agregar la carne salpimentar a gusto y agregarle los condimentos que deseen (en mi caso use ají molido, orégano y pimienta en grano). Luego de que esté cocida la carne le agregamos el queso muzzarella, si lo desean pueden también ponerle queso rallado. Lo amarillo es la muzzarella derretida....una delicia.