Tarta de ricota fácil

Name: Tarta de ricota fácil
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa básica:; 100 grs manteca a temperatura ambiente; 50 grs azúcar; 2 yemas; 150 grs harina común; Relleno:; 500 grs ricota; 125 grs azúcar; 2 claras; Ralladura de limón o naranja; 1 cda fécula de maíz

Patricia Pellizzari @cook_13529721

Tarta de ricota fácil

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Ingredientes

Masa básica:
100 grsmanteca a temperatura ambiente
50 grsazúcar
2yemas
150 grsharina común
Relleno:
500 grsricota
125 grsazúcar
2claras
Ralladura de limón o naranja
1 cdafécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Masa básica:colocar en bowl la manteca y el azúcar, formar una crema.Incorporar las yemas.Unir todo.
2

Incorporar la harina, unir bien, luego amasar hasta formar una masa homogénea.Dejar descansar 1/2 hora en la heladera.
3

Relleno: colocar la ricota, el azúcar, la ralladura de limón o naranja y la fécula de maíz.
4

Batir las 2 claras a punto nieve, agregar a la mezcla anterior con mucha suavidad.
5

Retirar la masa de la heladera, estirar y forrar un molde de 26 cm de diámetro.Rellenar.
6

Llevar a horno medio por 1/2 hora.(según la temperatura de cada horno)