Receta de salsa para barbacoas, carnitas o antojitos usada por mi familia para fiestas familiares , es de sabor muy peculiar, muy colonial y oriental.#LaCocinaNosUne

En México en el periodo Colonial los conventos hacían la cocina de las casonas y haciendas, las monjas en sus celdas tenían esclavas negras y en realidad la cocina mexicana tiene mucho de afro.#LaCocinaNosUne

Salsa mexicana para acompañar antojitos. Es poco picante yo también la uso para hacer carne de puerco con cerveza .

El chile más picante mexicano es el habanero, y en casa se usaba para paladares acostumbrados la chile muy picante, era curioso los tíos embarraban la tortilla con salsa y le ponía trozos de queso fresco.

Otro de los clásicos de la cocina casera era este platillo que se presentaba en las mañanas muy frías, los lácteos en la región de los altos de Jalisco, son muy comunes de usar.#DíadeMuertos

Este platillo es típico de desayunos campirano, acompañado de tortillas de maíz calientes y un queso fresco.#LaCocinaNosUne

Sala de sabor peculiar picoso, dulzón un festín para acompañar asados y comidas, en México usamos estas salsas para aderezar y condimentar la comida, con tortilla o taquitos de queso es un manjar, pruebenlo.#LaCocinaNosUne

#RecetasEnTresPasosUna salsa dulzona picante que en ocasiones era transformada en mermelada, salsa o aliñada con hierbas de olor y ajo para pastas y pizzas. Para nosotros cuando éramos pequeños era una glotonería, una delicia sobre todo cuando los tomates eran muy maduros.#Adornaelarbol

Salsa hecha con chile piquín verde muy picante usada para asados y aderezar comidas. En el rancho el mentidero las tía, la abuela y rafaela la hacían con frecuencia, decían que curaba la gripa.

Ceviche vegano de alto valor nutritivo, que se come con tostadas ahora en las ciudades es muy común guisarlo en cuaresma o para los días de campo.

#findeEsta salsa se conoce con varios nombres salsa mexicana, poco de gallo o salsa huevona 🤫 que de huevona no tiene nada porque es tardado en picar todo.

Un guiso de sabor campirano, sencillo y delicioso, con alto valor nutritivo del aporte de minerales y proteína, propio para personas de la tercera edad. En casa se usaba para cumpleaños, se le daba a la gente mayo o enferma.#Pollo