En una sartén con poco aceite Incorporar la cebolla picada el ají dejar dorar poner el perejil la sal el orégano el ajo en polvo y por último el queso sacar del fuego

En otra cacerola hacer los fideos con agua por 10 o 15 minutos eso depende de los fideos que hagan pueden ser fideos ya hechos que nos queda en la Heladera

Una vez hecho mezclar todo junto en la cacerola con la media docena de huevos poner una cacerola para tortilla y primero cocinar de un lado y después de otro