Enchiladas estilo Guanajuato

Name: Enchiladas estilo Guanajuato
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 12 chiles guajillo; 2 dientes ajo; 30 mlts de vinagre de manzana; 1/2 rama canela; la necesaria Agua; al gusto Tortillas; al gusto Queso fresco; al gusto Crema ácida; el necesario Aceite; 1/2 cda sal; 4 papas en cubitos cocidas; 4 zanahorias en cubitos cocidas; 250 gms chorizo

edithir76 @cook_1393198

León Guanajuato

Deliciosas, rendidoras y súper fáciles!!!

Enchiladas estilo Guanajuato

edithir76 @cook_1393198

León Guanajuato

Deliciosas, rendidoras y súper fáciles!!!

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Ingredientes

12chiles guajillo
2 dientesajo
30mlts de vinagre de manzana
1/2 ramacanela
la necesariaAgua
al gustoTortillas
al gustoQueso fresco
al gustoCrema ácida
el necesarioAceite
1/2 cdasal
4papas en cubitos cocidas
4zanahorias en cubitos cocidas
250 gmschorizo

Guardada

Paso a paso

1

Desvena los chiles y remojados en agua caliente
2

Licuar los chiles, canela, ajos, vinagre, sal y agua hasta formar un atolito
3

Fríe el chorizo y ahí coloca las papas y zanahorias y mezcla
4

Pasa las tortillas por el adobo y pasarlas por aceite de ambos lados, rellena con las verduras y forma taquitos enrrollados en un plato
5

Decora con queso, crema y más verduras