En primer lugar se hace un caramelo seco en el molde donde se va a hacer el budín. Dejar enfriar

Entibiar la leche y agregarla al pan previamente cortado en pedacitos

Aparte batir huevos y azúcar. Una vez bien batido se pasa por un colador para que se filtre cualquier impureza de los huevos y se agrega a la mezcla de la leche y pan

Pisar bien el pan con un tenedor hasta que se desintegre. Una vez terminado volcar la mezcla en el molde acaramelado

Cocinar en horno precalentado a baño María por 45' // 1 hora dependiendo del horno