Pan para pebetes o chips🍞❣

Name: Pan para pebetes o chips🍞❣
Yield: 20de 50gs
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gs harina; 25 gs levadura; 2 cucharadas azúcar o miel (preferiblemente miel); 150 cc agua; 100 cc leche; Sal; 50 gs manteca o margarina; Chuño:; 100 cc agua; 1 cucharada almidón de maíz (maicena)

Camila C @cook_13890097

Buenos Aires

Masa para pebetes. Se puede hacer chips o pan para cualquier sándwich.

Pan para pebetes o chips🍞❣

Camila C @cook_13890097

Buenos Aires

Masa para pebetes. Se puede hacer chips o pan para cualquier sándwich.

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Ingredientes

20de 50gs

500 gsharina
25 gslevadura
2 cucharadasazúcar o miel (preferiblemente miel)
150 ccagua
100 ccleche
Sal
50 gsmanteca o margarina
Chuño:
100 ccagua
1 cucharadaalmidón de maíz (maicena)

Guardada

Paso a paso

1

Formar corona con harina y sal. En el centro disolver levadura y miel con agua y leche tibios (se puede calentar junto) incorporar materia grasa.
2

Amasar 15 min.
3

Dar forma. En mi casa hice bollitos de 50gs cada uno. Dejar descansar 10min.
4

Hacer el chuño! Que es una mezcla de agua y almidón que les da ese brillo característico!
5

Llevar a fuego agua y almidón hasta hervir, cocinar 1 min y listo !
6

Hornear en horno precalentado a 200°c aprox 15 min. O hasta dorar.
7

Pintar con chuño y cocinar hasta secar (1min aprox)
8

Listo! Dejar enfriar y rellenar con lo que quieras 😋😋😋 una mezcla de agua y almidón de maíz que les da ese brillo característico.
9

10puntos!