Arroz al jengibre

Name: Arroz al jengibre
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas arroz; 1 trozo (5 cm) diámetro de jengibre aprox; 3 tazas agua hirviendo; 1 trozo pimiento rojo cortado en trocitos; 2 cucharaditas aceite; 2 cubos caldo de verduras o 1 1/2 cucharaditas sal marina

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#YoCocinoConCookpad Tenía ganas de un arroz diferente y éste quedó genial, con mucho sabor a jengibre, ideal para acompañar carnes o comida oriental.

Arroz al jengibre

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#YoCocinoConCookpad Tenía ganas de un arroz diferente y éste quedó genial, con mucho sabor a jengibre, ideal para acompañar carnes o comida oriental.

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Ingredientes

25 minutos

8 personas

2 tazasarroz
1 trozo (5 cm)diámetro de jengibre aprox
3 tazasagua hirviendo
1 trozopimiento rojo cortado en trocitos
2 cucharaditasaceite
2 cuboscaldo de verduras o 1 1/2 cucharaditas sal marina

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Paso a paso

25 minutos

1

Con una cucharita pelar el jengibre, luego rallarlo finamente. Reservar.
2

Poner el arroz con el aceite a granear hasta que la mitad de los granos esté blanco.
3

Agregar el pimiento, luego el jengibre, mezclar y agregar los cubos de caldo de verduras molidos o la sal.
4

Agregar agua y tapar, dejar a fuego alto 4 mi unos y luego bajar el fuego al mínimo sobre un difusor de calor por 10 a 12 minutos. Así tiene que quedar, séquito.
5

Esponjar el arroz y servir caliente.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

sábado, 29 de septiembre de 2018 a las 02:27 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Arroz Jengibre

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