Cocina primaveral: Mini tartas variadas express
Sábado por la noche: tarta. Pero, ¿de qué? Esta es la pregunta que suelo hacerme: ¿De qué hago la tarta del sábado? Esta vez, decidí cambiar un poco: no una tarta, sino varias pequeñas; no un gusto, sino dos o más. No amasé, compré tapas de empanadas (masa light) y usé un molde para magdalenas. El resultado fueron 6 mini tartas deliciosas tanto para comer calientes como frías. Doy las cantidades para 4 porciones, aunque solo preparé 3.
Cocina primaveral: Mini tartas variadas express
Sábado por la noche: tarta. Pero, ¿de qué? Esta es la pregunta que suelo hacerme: ¿De qué hago la tarta del sábado? Esta vez, decidí cambiar un poco: no una tarta, sino varias pequeñas; no un gusto, sino dos o más. No amasé, compré tapas de empanadas (masa light) y usé un molde para magdalenas. El resultado fueron 6 mini tartas deliciosas tanto para comer calientes como frías. Doy las cantidades para 4 porciones, aunque solo preparé 3.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rociar el molde con spray vegetal y cubrir bien c/u con una tapa de empanada. Batir los huevos y salpimentar.
- 2
Primer relleno: Superponer lonjas de jamón y queso y cortar con forma redonda, lo más similar al interior de las tartas. Lo que sobra no se tira, sino que se pica bien chico para distribuir en el fondo de las tartas.
- 3
Agregar una cda. de huevo batido, completar el relleno con una "torre" de jamón y queso y llenar con huevo batido. Cerrar con una rodaja de tomate.
- 4
Segundo relleno: Debe haber quedado la mitad aproximadamente de huevo. Añadir el queso crema y mezclar lo mejor que se pueda. Agregar las espinacas en juliana bien fina y mezclar muy bien.
- 5
Distribuir este relleno en las otras 4 tartas. Hornear en horno a 180º, precalentado, durante unos 20' o hasta que tomen buen color. Servir una de c/u por comensal.
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