Merluza a la plancha

Name: Merluza a la plancha
Yield: 1 ración
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 grs (1 filete) merluza; Pimienta a gusto; 10 grs Mantequilla; Pisca Sal; 100 cc Vino blanco

Romy Chile @cook_12543896

Temuco Chile

Si no tiene plancha podemos utilizar un sartén grande y con teflón para que no se pegue y se desarme nuestro pescado

Merluza a la plancha

Romy Chile @cook_12543896

Temuco Chile

Si no tiene plancha podemos utilizar un sartén grande y con teflón para que no se pegue y se desarme nuestro pescado

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Ingredientes

10 min aprox.

1 ración

250 grs (1 filete)merluza
Pimienta a gusto
10 grsMantequilla
PiscaSal
100 ccVino blanco

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Paso a paso

10 min aprox.

1

Calientas la mantequilla, cuando este derretida incorporas la merluza del lado con piel hacia arriba 3 minutos (recuerda que el pescado se cocina en pocos minutos a diferencia de la carnes rojas)
2

Le ponemos pimienta molida gruesa para darle sabor y una pizca de sal a gusto, esperamos que dore un poco y giramos con esptula.
3

Le pones otro poco de pimienta y lo dejas unos 2 o 3 minutos y le agregas el vino. (Con mucho cuidado que no se inflame la preparación) lo sacas con espátula y se lo agregas a tu plato.
4

Yo lo acompañe de polenta cremosa y salsa margarita. (Decoración ciboulette)

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Romy Chile @cook_12543896

jueves, 25 de octubre de 2018 a las 10:00 AM

Temuco Chile

Me capacite en cocina hace poco más de un año y siempre me a gustado cocinar con mucho amor desde ese momento seguí más apasionada por los sabores que invento mis propias recetas. Y e replicado muchas de acá. Me encanta ser parte de cookpad.

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