Nacatuli

Name: Nacatuli
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 taza azúcar y un poco más para espolvorear; Vainillín; cantidad necesaria harina 0000; Aceite como para cubrir media sartén

Lucia Modugno @lucia1976

CABA

Mi abuela (nona) era italiana y me hacia siempre estas galletitas para acompañar el mate.

Nacatuli

Lucia Modugno @lucia1976

CABA

Mi abuela (nona) era italiana y me hacia siempre estas galletitas para acompañar el mate.

Guardada

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Ingredientes

3huevos
1 tazaazúcar y un poco más para espolvorear
Vainillín
cantidad necesariaharina 0000
Aceite como para cubrir media sartén

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos hasta que queden bien espumosos.
2

Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta lograr una crema.
3

Agregar el vainillín. Ir incorpirando la harina de a poco hasta formar una masa tipo alfajor.
4

Estirar la masa con palo de amasar dejándolade 2cm de espesor. Cortar rombos o dar la forma que más le guste (mi nona solia hacer trenzas).
5

Freír en aceite hasta que se doren. Apiyarlos en un papel absorbente. Se pueden comer simplemente así o espolvorear con azúcar