Se coloca la lámina de hojaldre sobre la mesa y se extiende bien con un rodillo. Después se unta por encima primero con mantequilla seguido del azúcar y la canela (al gusto). Se parte en dos mitades y cada mitad servirá para hacer una trenza.

Cogemos una mitad del hojaldre y lo enrollamos. Seguidamente cortamos ese rollo por la mitad de manera que queden dos tiras largas que iremos trenzando hasta unir una punta con la otra, y lo cerramos en forma de círculo. Y lo mismo hacemos con la otra mitad de hojaldre.

Por último,metemos las trenzas a hornear durante unos 20 mins aproximadamente a 200º. Se podrían sacar y dejar así, pero si queremos podemos decorar las trenzas con glaseado.

Para el glaseado: en un recipiente echamos azúcar glass y después vamos echando un poquito de agua. Lo importante del glaseado es que veamos que queda una consistencia entre no muy liquida pero tampoco espesa.

Y ya tendriamos nuestras trenzas de canela listas! bon appétit!