Albóndigas a la boloñesa con arroz

Name: Albóndigas a la boloñesa con arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para las albóndigas:; 500 gr de carne molida; 100 gr de pan rallado; Salpimentar; c/n Picar perejil y ajo; 1 huevo; Para la salsa boloñesa; 200 gr cebolla; 100 gr apio; 100 gr carne molida; 250 ML vino tinto; 500 ML tomate triturado; Salpimentar y condimentar; Para el arroz; 300 gr de arroz; Agua; Sal

Gisela Iris Boscatto @cook_13732104

Colonia Caroya Córdoba

Albóndigas a la boloñesa con arroz

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Ingredientes

Para las albóndigas:
500 grde carne molida
100 grde pan rallado
Salpimentar
c/nPicar perejil y ajo
1huevo
Para la salsa boloñesa
200 grcebolla
100 grapio
100 grcarne molida
250 MLvino tinto
500 MLtomate triturado
Salpimentar y condimentar
Para el arroz
300 grde arroz
Agua
Sal

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Paso a paso

1

Para las albóndigas
2

Mezclar y amasar todos los ingredientes y formar pequeña albóndigas, luego freír y reservar
3

Para la salsa a la boloñesa
4

Colocar en una olla: las cebollas, con un poco de aceite y manteca, luego el apio dejar cocinar, incorporar la carne molida, el tomate triturado y por último el vino tinto, dejar que se evapore el alcohol y también las albóndigas
5

Luego poner a hervir el arroz y listo
6

Por último vamos a incorporar el arroz a la salsa y trabajo finalizado

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Gisela Iris Boscatto @cook_13732104

jueves, 04 de octubre de 2018 a las 12:25 PM

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Soy chef internacional y tengo un Instituto IGMA ( instituto gastronómico María Antonieta ) Los invito a visitar mi Facebook y a sumarse a mis cursos gastronómicos ! https://www.facebook.com/gi.casero

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