Paso a paso
- 1
Doramos las costillejas y el chorizo y reservamos.
- 2
Sofreímos el ajo, cebolla, y zanahoria.
- 3
Incorporamos el laurel, la pastilla y el pimentón, damos unas vueltas y echamos el tomate antes de que se queme el pimentón.
- 4
Ponemos las lentejas, hueso de jamón, carne y chorizo y damos unas vueltas. Añadimos el agua caliente y cuando falten 20 minutos las patatas peladas y el arroz.
- 5
Podemos poner una patata al principio de la cocción con el fin de que se deshaga y ayude a ligar el guiso.
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Como dice el dicho....Lentejas que quien quiere come y quien no las deja 🤣🤣🤣🤣Recuerdo que cuando las comía en casa no me gustaban demasiado y ahora las hago por su rapidez al hacerlas porqueSon muy fáciles de hacer, el único secreto es que no se les eche agua en exceso, es preferible ir añadiéndole agua que no que nos sobre porque nos saldrían aguadas y sin sabor, yo le añado el agua justa para que tape los ingredientes y después de prepararlas las dejo 5 minutos tapadas para que reposen y cojan más sabor
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