Masa de mayonesa de Natalia (rápida)
Natalia es una compañera de trabajo que ama cocinar. Está en la oficina toda la mañana, luego ayuda al marido en el negocio hasta la hora de salida de sus dos niñas del colegio y entonces regresa a su casa. Y cocina. Su cocina es sencilla y rápida, pero no por eso menos deliciosa. Es común que ella y yo hablemos de comida y nos pasemos recetas. Sabiendo que prepararía un cóctel, me pasó esta, que ella usa para hacer tartas. Y la verdad, no tiene desperdicio. Éxito asegurado.
Masa de mayonesa de Natalia (rápida)
Natalia es una compañera de trabajo que ama cocinar. Está en la oficina toda la mañana, luego ayuda al marido en el negocio hasta la hora de salida de sus dos niñas del colegio y entonces regresa a su casa. Y cocina. Su cocina es sencilla y rápida, pero no por eso menos deliciosa. Es común que ella y yo hablemos de comida y nos pasemos recetas. Sabiendo que prepararía un cóctel, me pasó esta, que ella usa para hacer tartas. Y la verdad, no tiene desperdicio. Éxito asegurado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Esto es muuuuuy fácil y apto para todo el mundo aunque no le guste amasar. Solo hay que colocar la harina sobre la mesada y mezclar bien con el polvo de hornear.
- 2
Haz un volcán y añade un poco de mayonesa. Ésta suple por los huevos, el aceite, el agua y la sal.
- 3
Comienza a tomar la masa y añade mayonesa si es necesario para absorber toda la harina.
- 4
Debe quedar una masa elástica, suave, que no se pega ni a la superficie de trabajo ni a las manos. Yo la preparé y guardé de inmediato en bolsa de cierre hermético en heladera, para usar al día siguiente. También se puede freezer, pero ten en cuenta que -como toda masa que leuda- debe ser congelada ANTES de que inicie el proceso de leudado.
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Comentarios (23)
gracias