Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero bate bien los huevos con el azúcar, durante al menos 5'. Yo he usado una minipimer.
- 2
Añade el aceite poco poco, sin dejar de batir y también el zumo de limón, o de naranja la leche de avena y un chorrito de mistela o vino moscatel
- 3
Tamiza la harina con la levadura y añádelo a los líquidos poco a poco sin dejar de batir.
- 4
Coloca la mezcla en una lata de horno forrada de papel de hornear o en una fuente honda de 30X38, porque así la coca queda más gordita.
- 5
Decora la parte superior con nueces pecanas, pasas un poco hidratadas, arándanos.. lo que te guste. Espolvorea canela con azúcar
- 6
Programa 40' a 180°C, calor abajo y aire. Acuérdate de precalentarlo unos 15'.. La bandeja, ponla en la parte baja del horno.
- 7
Déjala enfriar sobre una rejilla y cuando esté a temperatura ambiente, ya puedes cortarla y sobre todo, disfrutarla!! BON PROFIT
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