Se pela una piña y se colocan sus cáscaras o conchas sumergidas en agua, se dejan fermentar por varios días fuera de la nevera en un recipiente sellado o tapado. Si es en un lugar caliente mejor.

Se cocina 1 taza de arroz con unas pepitas de guayabita y varios clavitos de especie. Se deja enfriar.

Se cuela el agua de cáscaras o Conchas de piña ya fementadas y se coloca en la licuadora, se enciende la licuadora y añade el arroz poco a poco hasta que este espeso el líquido, agrega Pepitas de guayabita, unos clavitos de especie, azúcar al gusto y se agrega unas cucharadas de leche. Eso es al gusto. Se puede hacer con leche líquida o en polvo. Se enfría en la nevera y luego a disfrutar. Buen provecho.