Esta receta es muy simple solo rellenar la tortilla con poca cochinota luego doblar, así trabajar las veintiséis tortillas, ya doblados los taquitos por mitad, ponemos a calentar la cazuela con aceite y al momento de humear vamos dorando los taquitos por ambos lados, cada cual le da su crujiente.

Ya dorados los tacos se rellenan con cebolla morada desflemada con limón y habanero, se ponen en una fuente y se llevan a la mesa para que cada comensal tome sus tacos.