En un bol, mezclar el azúcar con el agua tibia y la levadura, con un tenedor pisarla hasta integrar todo dejar reposar unos segundos hasta que la levadura fermente.

Pasados los segundos ir integrando la harina de a poco. Añadir el aceite, { Yo hice todo en un bol grande, por falta de espacio}. Mezclar la sal en el agua fría de la taza, y añadir la misma de a poco al bol mientras se amasa y se añade harina de a poco integrando todo. Una vez todo integrado amasar hasta que quede un bollo liso. {Añadir harina si notan que le falta, opcional}

Darle unos pocos golpes, y dejar reposar media hora o hasta que duplique su tamaño.

Pasado ése tiempo desgasificar la masa y separar a la mitad, quedarían dos bollos iguales. Reservar la otra mitad en otro bol. De un bollo, salen 6 bollitos. { Yo no tenía tiempo, así que reservé la otra mitad en la heladera, pero pueden usar todo si gustan}

{ La otra la guarde en la heladera envuelto de papel film o tapado, para que no se queme. }

Darles formas redondeadas. Poner los bollitos en una pizzera aceitada y enharinada, separados pocos centímetros del otro, por que duplicarán su volumen con el calor. Yo los pincelee con un poco de aceite arriba.

Se cocina en horno 190 grados unos 30 minutos. Entibiar y servir!