Pela los calabacines y picalos a cuadritos. Pela la cebolla y pártela en 4 trozos, introducela en el vaso de la Gourmetmaxx junto con los ajos y dale 3 golpes de Turbo para picarlo todo

Añade un chorreón de aceite de oliva virgen y los calabacines. Programa 15 min/80°/vel 1

Cuando finalice, escurre el aceite y en un bol bate los huevos, añade sal al gusto y los calabacines que has cocinado en la Gourmetmaxx.

Mézclalo todo y en una sartén haz la tortilla echando previamente un chorreón de aceite para que no se pegue. NOTA: yo la hago a fuego lento porque los calabacines sueltan agua e intento que el huevo no se queme. Además estoy constantemente aplastándola cuando le doy la vuelta para que el líquido salga antes.