Coliflor al horno con mahonesa
Los platos que se terminan al horno, se gratinan con queso rallado o con bechamel, pero una solución muy grata es hacerlo con mahonesa, eso sí, siempre casera, no de bote que no lleva huevo.
Coliflor al horno con mahonesa
Los platos que se terminan al horno, se gratinan con queso rallado o con bechamel, pero una solución muy grata es hacerlo con mahonesa, eso sí, siempre casera, no de bote que no lleva huevo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retirar el tronco de la coliflor y cocer sin que queden demasiado tiernos los arbolitos.
- 2
Hacer la mahonesa echando en un baso de batidora el zumo de medio limón, sal, la mostaza y el huevo. Batir con la batidora agregando el aceite de oliva mediante un chorro fino hasta obtener la textura de la mahonesa.
- 3
Cubrir los troncos de la coliflor cocida con la mahonesa y meter al horno 15 min a 180ª. Sencillo y muy saludable.
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