Crema de tomate

Name: Crema de tomate
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 1 kilo tomate perita; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 cuchara mantequilla; 2 cucharas queso crema; c/n sal; c/n azúcar; Hojas albahaca; Ramita romero; 2 cucharas salsa de tomate

Jorge Centellas Ayala @jorgecentellas

Crema de tomate

Jorge Centellas Ayala @jorgecentellas

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Ingredientes

1 kilotomate perita
1cebolla
1 dienteajo
1 cucharamantequilla
2 cucharasqueso crema
c/nsal
c/nazúcar
Hojasalbahaca
Ramitaromero
2 cucharassalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Pelar el tomate y picar la cebolla sofreír con el ajo en la mantequilla con una cuantas hojas de albahaca, la ramita de romero y la dos cucharas de salsa de tomate más o menos unos 3 minutos
2

Licuar todo, una vez listo incluir la sal y el azúcar necesaria, se recomienda ir probando hasta encontrar el punto deseado
3

Vaciar a la fuente y las dos cucharas de queso crema mezclar hasta que se deshaga
4

Listo para servir, se puede acompañar con pan tostado con mantequilla