Primero hay que hervir la remolacha y la batata. ➡️La batata la pelamos y la cortamos en cubos, la remolacha la cortamos en mitades y retiramos la cáscara después de hervirla, que sale más fácil.

Cuando ambas están cocidas, las vamos a pisarlas juntas y hacer un puré. Lo dejamos que enfríe para poder manipularlo.➡️ Depende su gusto si prefieren hacerlo con leche o agua.

Una vez que tenemos los ñoquis, los vamos a poner en una olla con bastante agua hirviendo y cuando sale el primero, sacamos todos con una espumadera, ya están hechos! ➡️ Estando crudos los podemos frizzar!

Para que estén aún más deliciosos, ➡️ Una salsa de queso: Vamos a poner en una ollita a calentar leche con cheddar, blue cheese y el queso que quieran. A esto le agregaremos maicena hasta que espese a gusto de cada uno! Que disfruten la receta y manden fotos si la hacen 😍!!