Mientras se cocina lo anterior amasar la masa con un poquito de manteca, y se sazona con pimienta, sal de ajo, sal y epazote finamente picado y se van haciendo las bolitas en forma de vasija

Ya cocida la carne se van agregando las bolitas y después de 15 minutos agregar toda la verdura excepto la calabaza, esta la agregará hasta el final

Ya cocinado y bien sazonado sirve y acompaña con limón, chiles de árbol dorados y cebolla picada mmmm delicioso.