Fideos con salsa bechamel y atún

Name: Fideos con salsa bechamel y atún
Yield: 4 o 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete fideos; 1/2 litro leche; 2 cditas manteca; 3 cdas harina o maicena; 1 lata lomito de atún; Sal, pimienta y nuez moscada; 2 cdas queso rallado + extra

Lucia Modugno @lucia1976

CABA

Muchos piensan que hacer una salsa bechamel, o como todos la conocen salsa blanca, es dificil de hacer, pero les puedo asegurar que es muy simple, rica y rendidora!!!

Fideos con salsa bechamel y atún

Lucia Modugno @lucia1976

CABA

Muchos piensan que hacer una salsa bechamel, o como todos la conocen salsa blanca, es dificil de hacer, pero les puedo asegurar que es muy simple, rica y rendidora!!!

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Ingredientes

4 o 5 porciones

1 paquetefideos
1/2 litroleche
2 cditasmanteca
3 cdasharina o maicena
1 latalomito de atún
Sal, pimienta y nuez moscada
2 cdasqueso rallado + extra

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Paso a paso

1

En una olla de agua hiviendo, poner un puñado de sal, un chorrito de aceite y agregar el paquete de fideos.
2

Mientras cocinamos la salsa... poner en una ollita la leche y agregar la manteca, llevar a fuego lento solo hasta que se derrita la manteca. Retirar del fuego.
3

Agregar la harina y revolver bien con batidor de alambre para evitar grumos. Llevar a fuego medio y seguir revolviendo con cuchara de madera hasta que espese. Retirar del fuego y salpimentar.
4

Abrir la lata de atún y vocarla sobre la salsa, agregar el queso rallado y revolver.
5

Servir! También se puede poner en una fuente y llevar a gratinar en horno fuerte!