Se vierte el aceite en una sartén y se enciende el fuego, cuando el aceite esté caliente se coloca una tortilla.

Esperar al rededor de 30 segundos o hasta que note que el lado de abajo está dorado. Entonces se le da vuelta a la tortilla.

En una vasija se mezcla el azúcar con la canela en polvo. Una vez que el buñuelo esté dorado por ambos lados, se escurre el aceite y se pasa por la mezcla, agitandolo.

A servir