En una picadora picamos las magdalenas (o desmenuzamos con la mano).

Añadimos el queso y dos cucharadas soperas de sirope de fresa y mezclamos.

En un bol redondo, ponemos papel transparente para que la mezcla no se pegue al bol y ponemos la mezcla apretándola bien para hacer la forma de cerebro. Reservamos en la nevera 3 horas o en el congelador 1 hora.

Amasamos el fondant añadiendo la cucharada de aceite y hacemos churritos con él.

Sacamos el cerebro de la nevera, lo desmoldamos en un plato, quitamos el papel transparente, realizamos un corte en el medio sin cortarlo del todo y separamos un poco.

Decoramos con los churritos de fondant como si fueran los sesos.

Echamos sirope al gusto en el corte y alrededor simulando la sangre.