En un bols colocar 1/2 kg de harina, agregar el azúcar, la ralladura de limón y mezclar.

Luego agregar los 3 huevos, la manteca, la leche, la esencia y la levadura diluida. Mezclar hasta que todo quede unido.

Luego ir agregando de a poco el resto de la harina, hasta obtener una masa blanda pero no pegajosa.

Amasar por 10 minutos aproximadamente.

Dejar levar 20 minutos.enma

Armar los bollos para los moldes ya enmantecados y enharinados y agregar las frutas, o lo que se desee.

Dejar levar nuevamente 20 minutos