Lo primero que hacemos es Pre-calentar el horno 15 minutos a 200 ºC. la preparación solo te lleva ese tiempo. Listo, debemos de tener todos los ingredientes listos.

Hacer esta receta de galletas es muy rápido, su único truco consiste en escoger plátanos bien maduros, triturarlos y mezclarlos con el resto de los ingredientes. Es importante que los plátanos estén maduros, ya que esto definirá el sabor de las galletas. Sino consigues plátanos maduros, hay que esperar que alcancen ese punto en el que la piel presenta bastante manchas negras, llamados también pecosos.

Armas tus galletas de la forma que quieras (para darle la forma puedes usar tus manos o dos cucharas), como estas galletas no crecen, puedes ponerlas bastante pegadas las pones en la fuente, lo llevas al horno que deberá estar pre calentado, ahí le bajas a 180ºC o 350ºF.. por más o menos 30 minutos, POR FAVOR, esto va a depender de tu horno, no todos son iguales.

Las de la foto son más gorditas y tardaron mucho más en el horno, es decir entre 30 y 45 minutos. Si prefieres galletas crujientes, puedes aplastarlas con un tenedor hasta el grosor deseado. IMPORTANTE: La textura de estas galletas, es diferente a la de cualquier receta de galletas que incluya harina. No llegan a quedar del todo crujientes y se deben manipular con cuidado al salir del horno.

Cuando salen del horno estarán un poco blandas, déjalas enfriar sobre una rejilla unos minutos antes de comer, para que endurezcan un poco. Una vez frías las puedes guardar en un bote apto para galletas, o en un envase de vidrio con tapa. La verdad no se cuanto tiempo pueden llegar a durar en perfecto estado, porque en casa desaparecen muy pronto.... (me las comí rápidamente..)...(lol).