Croquetas de res rellenas de queso

Name: Croquetas de res rellenas de queso
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g carne de res magra picads; 25 g perejil picado finamente; 80 g cebolla blanca picada finamente; al gusto Pimienta recién molida; al gusto Ajo y sal; 2 huevos; 100 g pan rallado; 125 g queso gouda en bastones de 2 por 1 por 1 cm

Chef Kr @chef_Kr

México

Croquetas de res rellenas de queso

Guardada

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Ingredientes

500 gcarne de res magra picads
25 gperejil picado finamente
80 gcebolla blanca picada finamente
al gusto Pimienta recién molida
al gustoAjo y sal
2huevos
100 gpan rallado
125 gqueso gouda en bastones de 2 por 1 por 1 cm

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocar 1 cda de pan rallado y todos los ingredientes excepto el queso. Mezclar perfectamente. Congelar 20 minutos,
2

Formar una tortita, hacer un hueco al centro y colocar el queso, cerrar la tortita y darle forma de croqueta, pasarlo por el pan rallado, y colocalos un rato en el congelador.
3

Calentar una sartén con 3 cda de aceite vegetal.
4

Freír las croquetas por todos lados, acompañar con arroz y verduras al vapor y unas gotas de limón.