Hervir el fideo en abundante agua, poner sal. Retirar los fideos en un colador y echarle agua fría. Luego ponerle aceite para que no se peguen

En una cacerola poner dos cucharadas de aceite de oliva, poner a rehogar las cebollas, locotes, cuando estén cocidos se le agregan el resto de los vegetales. Y la sal

Mezclar el fideo con los vegetales cocidos y agregar la cucharada de aceite de oliva restante. Por último el queso rallado

El locote en Paraguay es el morrón o ají también en otros paises. Es un plato que puede incluirse en las dietas para bajar de peso. Espero les guste