Budín de chocolate

Name: Budín de chocolate
Yield: 7 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 taza azúcar; 2 huevos; 1/2 taza aceite. Aprox 100 ml; Esencia de vainilla; 100 gr chips de chocolate; Leche cant necesaria; 50 gr manteca; 1 y 1/2 taza harina leudante; Pizca sal; 1 cucharadita polvo de hornear; 100 gr dulce de leche respostero

Magdalena Barbof @magdabarbof

Buenos aires

Budín súper chocolatoso y húmedo de verdad se los recomiendo, yo use molde n 3 y me quedó chico se me callo un poco la preparación en el horno. Haganlo en una budinera grande o en el redondo savarin.

Budín de chocolate

Magdalena Barbof @magdabarbof

Guardada

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Ingredientes

7 raciones

3/4 tazaazúcar
2huevos
1/2 tazaaceite. Aprox 100 ml
Esencia de vainilla
100 grchips de chocolate
Leche cant necesaria
50 grmanteca
1y 1/2 taza harina leudante
Pizcasal
1 cucharaditapolvo de hornear
100 grdulce de leche respostero

Guardada

Paso a paso

1

Encendemos el horno a 180 o mínimo. Enmantecamos y enharinamos la budinera. Luego a baño maría derretimos los 50 gr manteca junto con 70 gr de chips de choco. Agregamos un chorro de leche. Una vez derretido reservar.
2

Batir con batidora dos huevos con el azúcar hasta que dupliquen y blanqueen. Añadir la esencia. Y el aceite
3

Dejar la batidora y con la espátula agregar un poco de harina, polvo leudante y la sal. Luego agregar el chocolate fundido, mezclar de manera envolvente.
4

Terminar de agregar la harina si ven que queda muy espeso agregar leche. Llevar al horno. A mi me tardo una hora en hacerse ya que el molde era chico y crecio mucho e igual quedó delicioso.
5

Para la cobertura: calentar los 100 gr de dulce de leche a fuego mínimo, una vez blando agregar el resto de chispas que nos sobro. Una vez todo fundido cubrir el budín con esta mezcla❤😍😜 y si te quedaron chips esparcir arriba de la cobertura.!! Listo nuestro budín súper chocolatoso