Pastel de queso y coco sin gluten
Paso a paso
- 1
En una sartén derretir el queso con la leche de coco hasta que esté todo líquido
- 2
Batir los huevos con el azúcar y los aromas
- 3
Añadir el líquido resultado de derretir el queso y la leche y batir
- 4
Añadir las harinas y el aceite y batir
- 5
Verter en un molde previamente engrasado en mi caso como el molde era de silicona he usado aceite de girasol
- 6
Hornear a 180℃ 50 minutos. Puede decorarse con nata montada y está mucho más rico en mi caso lo usé como pastel para tomar el té.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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