Conserva de remolacha

Name: Conserva de remolacha
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo remolachas hervidas y peladas; 1/2 litro vinagre de vino; 6 gramos pimienta blanca en grano(1 cucharadita de café colmada); 2 gramos cayena (apenas una puntita de la cucharadita de café); 1 cuchara café de ralladura de jengibre

anystella @cook_1672579

Mar del Plata

Fácil y al alcance de la mano para agregar a una ensalada, sin más trámite que abrir el frasco.

Conserva de remolacha

anystella @cook_1672579

Mar del Plata

Fácil y al alcance de la mano para agregar a una ensalada, sin más trámite que abrir el frasco.

Guardada

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Ingredientes

1/2 kiloremolachas hervidas y peladas
1/2 litrovinagre de vino
6 gramospimienta blanca en grano(1 cucharadita de café colmada)
2 gramoscayena (apenas una puntita de la cucharadita de café)
1 cucharacafé de ralladura de jengibre

Guardada

Paso a paso

1

Hervimos las remolachas hasta que estén tiernas y una vez frías sacamos la piel y reservamos para continuar cuando estén listos los siguientes pasos
2

En una olla pequeña incorporamos el vinagre, pimienta blanca, cayena y jengibre y ponemos a hervir. Cuando rompa el hervor seguimos hirviendo durante 5 minutos para que se consuma un poco
3

Luego una vez templada la vinagreta, comenzamos a cortar las remolachas en juliana no muy fina y las incorporamos a un frasco bien limpio. Agregamos la vinagreta hasta el borde del frasco, tapamos y esterilizamos en una olla con agua hirviendo durante 30 minutos
4

Producto terminado, ya frío listo para guardar, se puede consumir durante los próximos 6 meses, una vez abierto a la heladera