Sardinas gigantes al fuego de leña
El otro día encontré unas enormes sardinas en un conocido supermercado y me apeteció prepararlas en fuego de leña que hacía meses que no lo utilizaba.
Realmente, las sardinas eran enormes, en ½ kilo, solo entraron 8 sardinas.
Sardinas gigantes al fuego de leña
El otro día encontré unas enormes sardinas en un conocido supermercado y me apeteció prepararlas en fuego de leña que hacía meses que no lo utilizaba.
Realmente, las sardinas eran enormes, en ½ kilo, solo entraron 8 sardinas.
Paso a paso
- 1
Lo más difícil de cocinar esta receta es encender el fuego, pero hay unas pastillitas para encender el fuego, que van de maravilla, aunque la leña esté húmeda.
- 2
Comenzamos por esperar a que bajen las llamas y solo nos queden las brasas.
- 3
Colocamos la parrilla lo más cerca posible de las brasas, colocamos en la parrilla, sobre ella, las sardinas, las salamos abundantemente con sal gruesa y les vamos dando la vuelta y retirando conforme las veamos suficientemente tostadas.
- 4
Aprovechamos también las brasas para tostar el pan en el fuego.
- 5
¿A quién le parece difícil cocinar estas sardinas?
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