Queso feta y mozzarella sobre patata con chorizo

Name: Queso feta y mozzarella sobre patata con chorizo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 gr. chorizo en dados; 70 gr. queso feta dezmigado; 40 gr. queso mozzarella rallado; 2 patatas grandes; 1 cebolla de Figueres; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 pizca pimentón ahumado de la Vera; sal gruesa de roca; 2 tomates en rama para acompañar

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#Batalláenlacocina - #queso - Irene
#libro2

Queso feta y mozzarella sobre patata con chorizo

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Ingredientes

25 min.

2 personas

70 gr.chorizo en dados
70 gr.queso feta dezmigado
40 gr.queso mozzarella rallado
2patatas grandes
1cebolla de Figueres
3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
1 pizcapimentón ahumado de la Vera
sal gruesa de roca
2tomates en rama para acompañar

Paso a paso

25 min.

1

Pelar las patatas en cuatro trozos cada uno y cada trozo en láminas finas. Pela la cebolla y córtala en juliana. Echa la cebolla en la sartén y remueve 2 minutos. Espolvorea una pizca de sal y vuelven a mezclar. Agrega las patatas y remueve unos 10 minutos a menudo.
2

A continuación, añade el chorizo en dados y sigue removiendo unos 5 minutos más. Agrega medio vaso de agua, tapa y deja que se acabe de cocinar las patatas.
3

Mientras desmenuza el queso feta.
4

Destapa la sartén y deja evaporar toda el agua. Reparte el queso feta desmenuzado y el queso mozzarella rallado sobre las patatas. Espolvorea pimentón de la Vera ahumado y apaga el fuego. Deja la sartén unos 10 segundos para que con el calor se funde la mozzarella y después aparta y desliza las patatas sobre un plato.
5

Acompañar las patatas con los tomates rojo en rama. Buen provecho!!!!

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

sábado, 10 de noviembre de 2018 a las 09:05 PM

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!