Fideos caseros de espinaca

Name: Fideos caseros de espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr espinaca cruda; 9 yemas; 650 gr harina 0000; harina extra

Ingredientes

1

Licuar la espinaca con las yemas. Hacer una corona con la harina y volcar la preparación licuada.
2

Luego amasar hasta formar una masa lisa y suave. Si es necesario agregar más harina.
3

Estirar con un palo de amasar el grosor que gustes y cortarlos.
4

Hervir con abundante agua por 5min aprox. Yo los acompañe con un estofado de pollo! Quedó buenísimo.