Flan de Huevo
Flan de Huevo
Paso a paso
- 1
Mezclamos los huevos, leche, azúcar y pasta de vainilla y reservamos.
- 2
Hacemos el caramelo con el agua y el azúcar. Llevamos ambos ingredientes a un cazo y dejamos que tome color el azúcar. No removemos para no crear cristales.
- 3
Vertemos un poco de caramelo en cada vasito preparado para nuestros flanes y a continuación los llenamos con la mezcla de huevo y leche.
- 4
Preparamos una bandeja de horno donde nos quepan todos los flanes la introducimos en el horno que habrá sido precalentado a 180ºC. En la bandeja vertemos agua hasta cubrir un dedo del fondo y horneamos 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.
- 5
Para desmoldar pinchamos con un palillo el culo del flan. Servimos con nata montada y frutas rojas.
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