Tortilla de berenjena

Name: Tortilla de berenjena
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena grande; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 6 huevos M; 1/2 vaso harina para el rebozado; Sal; Aceite para freír; Aceite de oliva

AINAT EN SU COCINA @cook_14191081

Barcelona

Para los amantes de las tortillas!!! RECETA RÁPIDA Y DELICIOSA

Tortilla de berenjena

AINAT EN SU COCINA @cook_14191081

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Para los amantes de las tortillas!!! RECETA RÁPIDA Y DELICIOSA

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Ingredientes

1berenjena grande
1cebolla
2 dientesajo
6huevos M
1/2 vasoharina para el rebozado
Sal
Aceite para freír
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

Cortamos a cubitos la berenjena. Un poquito de sal y tapamos con papel para quitarle un poco de agua
2

Rebozamos en un poco de harina (trigo o cualquiera que uséis vosotros para freír)
3

Freímos en aceite vegetal y ponemos en un plato con papel para que absorba el aceite restante. Un poquito de sal
4

Por otro lado cortamos 2 dientes de ajo y 1 cebolla en trozos pequeños y lo freímos.
5

Batimos 6 huevos con una pizca de sal (Yo los bato con batidora para que quede más espumoso) y añadimos 1/2 vaso de leche
6

Añadimos a los huevos la berenjena frita y la cebolla.. Y yasta, coge la sartén y a cocinar tu tortilla
7

Y listooooooo!!!!! Esta receta es perfecta para esos días que no sabes que cocinar y te apetece algo rápido y delicioso!!!

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AINAT EN SU COCINA @cook_14191081

miércoles, 14 de noviembre de 2018 a las 02:31 PM

Barcelona

¡Mi ingrediente secreto es el amor! Soy cocinera de profesión. Subiré todas mis recetas diarias de los menús de casa. Recetas de viejas tradiciones, recetas de la abuela, recetas saludables, recetas modernas!!!! No te pierdas ninguna :)

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