Mojar los sobaos pasiegos en el café y ponerlos de fondo de un aro o molde llevar al congelador

Montar la nata y a la mitad echar el queso y el edulcorante líquido, batir hasta que quede completamente firme y meter toda la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella,

Sacar el molde del congelador y decorar con la mezcla de nata y queso, meter al congelador

Derretir sin dejar de remover el chocolate y los demás ingredientes para el chocolate líquido, meter en una bolsita de plástico limpia y sacar la tarta del congelador y decorar por encima con este chocolate líquido que en contacto con la tarta se quedará duro

Poner los demás chocolates que en mi caso eran comprados y servir con almendras recién tostadas