Salsa con hongos de pino

Name: Salsa con hongos de pino
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr hongos de pino; 1 cebolla mediana o cebolla de verdeo; 1/2 pimiento rojo; Sal; c/n Perejil; Salsa de tomate; crema de leche; Panzotis de ricota, jamón y mozzarella/ravioles/tallarines

@elyalfonzo @cook_4784151

Córdoba Capital

Salsa con hongos de pino

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Ingredientes

100 grhongos de pino
1cebolla mediana o cebolla de verdeo
1/2pimiento rojo
Sal
c/nPerejil
Salsa de tomate
crema de leche
Panzotis de ricota, jamón y mozzarella/ravioles/tallarines

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Paso a paso

1

Primeramente vamos a dejar 30 minutos los hongos en agua para que se hidraten (no tirar el agua)
2

Cortar la cebolla y el pimiento (yo le agregué cebolla de verdeo)
3

Agregar la salsa de tomate + la sal y el perejil.
4

Una vez lista la salsa, añadir los hongos sin el agua. Dejarlo 10min a fuego lento. Agregar unas cucharadas del agua. Mi secreto en las salsas para que queden con un sabor más "liviano" pero rico es añadir una cuchara de crema de leche 💥💥💥
5

Y para acompañar esta rica salsa, compré unos panzotis caseros, rellenos de ricota, jamón y mozzarella... los puse a cocinar 2 minutos y ya está! Un poco de queso fresco y crema...Una bomba para disfrutar.

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@elyalfonzo @cook_4784151

sábado, 17 de noviembre de 2018 a las 01:44 AM

Córdoba Capital

🌹

Comentarios (2)

María Teresa @cook_19563665

viernes, 07 de agosto de 2020 a las 03:58 PM

Hola!-Ely. Los hongos de pino que compré en Bariloche, vienen con hojas de Lurel. Y se las agregué a la hidratación y algunas a la salsa.
Reemplaze la crema de leche, por salsa blanca hecha con leche, manteca y maicena. Muchas gracias. Muy rico.

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