Guisantes secos salteados con setas y jamón currado
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Guisantes secos salteados con setas y jamón currado
Paso a paso
- 1
Cocer los guisantes secos en agua con el tomillo y una pizca de sal gruesa de roca 30 minutos.
- 2
Pasado este tiempo dejar escurrir en un colador.
- 3
Echa el aceite en una pallea y deja calentar. Dora ligeramente el ajo picado y el jamón currado.
- 4
Añade las setas Camagroc y remueve hasta que suelta el agua.
- 5
Aparta el sofrito a un lado y añade los guisantes cocidos y escurridos.
- 6
Remueve unos minutos y añade la menta picada. Vuelven a mezclar unos instantes.
- 7
Aparta del fuego y sirve.
- 8
O colocar en un tupper para llevar.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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