Setas camagroc

aceite • harina • huevos • queso rallado • carne de vieira • Sal • camagroc (se podría hacer también con ceps o trompetas) • crema de leche • Sal • goma xantana (espesante) o valdria un par de claras huevo • Sifón de cocina (podría servir rellenando con una jeringuilla)

puerro • chayotes • zanahorias • bacon • camagrocs • mantequilla • nuez moscada • huevos • harina de maíz • pimienta • sal • queso rallado

arroz bomba • costillas de cerdo troceadas • judías • plato Rossinyols, ceps, camagrocs • espárragos • cebollas • ajo • pimientos verdes italianos • laurel • c.p. tomillo • cúrcuma • c.s. salsa de tomate casera concentrada •

Salsa de rabo de toro (1 bote) • Arroz bomba • Alcachofas • Setas (camagroc y moixernó) • tomates maduros • Costilla de cerdo • ajo • Perejil • Aprox. de caldo (hueso jamón, cebolla, zanahoria) • Aceite de oliva • Sal

huevos • romero • Pimienta • sal • Mantequilla • cebolla • ajo • setas camagrocs • butifarras • nata líquida • mato • Aceite de oliva virgen extra

garbanzos • morcillas de cebolla • Setas (camagroc) • Aceite • Sal

masa quebrada • ajo • mató • creme fraiche (puede sustituirse por nata o leche evaporada) • setas (camagrocs, trompetas de la muerte, rossinyols) • queso de oveja • piñones • sal • pimienta blanca • aceite de oliva • mantequilla

guisantes secos grano partido • setas camagroc • jamón currado en tiras • ajo • aceite de oliva virgen extra • tomillo • menta fresca • sal gruesa de roca

macarrones pequeños • carne picada mixta (cerdo + ternera) • plato de setas (camagrocs/ trompeta amarilla) • ajo • cebolla • vino blanco • tomate frito grande • Aceite de oliva para el sofrito • Orégano y tomillo seco • Sal

Pimientos entreverados rojos y verdes • par de ajos • cebolla pequeña • Tomates • champiñones • níscalos • camagrocs • Aceite • Cúrcuma • Sal • agua • Arroz •

pegalosa • patas de rata • camagrocs (esto son setas recogidas en el monte, si no estáis seguros de conocerlas utilizad setas de cultivo) • cebolla grande cortada en gajos • ajos • Sal gris con hierbas • Aceite de oliva • Mezcla de ajo y perejil • Para acompañar: • huevos para hacer 3 tortillas

verduras variadas (calabacín, zanahoria, cebolla, puerro) • setas frescas (p.ej camagrocs) • tomate seco en aceite • jamón en taquitos • huevos • hierbas provenzales (orégano,albahaca,tomillo,romero)

Redondo de ternera atado de unos 800gr. • Tomates • ajo • Cebolla tierna grande o dos pequeñas • Zanahoria grande • vino tinto • Camagrocs. • Aceite, sal y pimienta

Burballes arrissades • Costillejas de cerdo y carne de conejo o pollo • aove • cebolla • ajo • tomate • Sobrasada • Setas (yo puse camagrocs) • Guisantes • Sal • Pimienta • Pimentón de La Vera •

caldo de pollo • vino tinto • cunill de la pierna (morcillo) • apio • zanahorias • puerro • nabo • chirivía • garni bouquet • ajos • beikon ahumado • maizena •

trompetas de la muerte • camagrocs (en Cataluña se llama así.) • setas shiitake • arroz de Pals cristalino • caldo de verduras • cebolla confitada • vino blanco seco • de calabacín • espárragos trigueros • Ajo y perejil • El cóctel: • tomates de pera •

habitas baby • setas secas camagroc o trompeta amarilla • arroz integral eco • de calabacín mediano • cebolla • ajo

setas camagrocs • espárragos verdes • Arroz bomba o similar • Um tomate maduro grande • cebolla pequeña • huevo • Aceite de girasol • Albahaca • Alga Kombu • Ajo • Sal • Pimienta

ajo • cebolla y media pequeñas • aceite • galeras • setas frescas Silvestre (camagroc) • tomate • ñora • alcachofas cortadas en triángulos • caldo de pescado • garrafon previamente hervido • Sal

Setas variadas (trompeta negra, camagrocs y paloma) • Arroz extra • tomates • vino blanco • Romero • Carne de peixet(ternera) • Sal • harina • cebolla • ajos • Agua

carrilleras de cerdo deshuesadas 🐖 • cebolla grande 🧅 • tomates maduros 🍅 • setas variadas (ceps, trompetes y camagrocs) 🍄‍🟫 • "vi ranci" 🍷 • coñac 🍷 • Pedro Ximénez, o vino tinto 🍷 • Caldo de carne, o el agua de las setas • Laurel 🌿 • Tomillo • soja • Aceite de oliva 🫒 •

Setas de temporada: fredolics, rossinyols y camagrocs • huevos • solomillo • Ajo • Perejil • Caldo de pollo • Sal • Pimienta • Mantequilla