Rellenos

Name: Rellenos
Yield: 6 rellenos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 6 bolillos; 1 papá picada; 200 gr. De chorizo casero o del que gusten; 1 cucharada ajo sazonado o 2 ajo finamente picados; 3 tomates picados; 1/2 cebolla picada; Al gusto caldo de pollo o sal, pimienta, laurel en polvo

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#pollo Estos lonches son muy famosos en Acapulco y les llaman rellenos, con pollo en diferentes guisos o picadillo

Rellenos

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#pollo Estos lonches son muy famosos en Acapulco y les llaman rellenos, con pollo en diferentes guisos o picadillo

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 rellenos

1pechuga de pollo
6bolillos
1papá picada
200 gr.De chorizo casero o del que gusten
1 cucharadaajo sazonado o 2 ajo finamente picados
3tomates picados
1/2cebolla picada
Al gustocaldo de pollo o sal, pimienta, laurel en polvo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hervimos nuestra pechuga con 2 dientes de ajo, luego la desmenuzamos trozos grandes para que no se nos deshaga
2

Picamos tomate y cebolla
3

En un sartén ponemos el ajo y el chorizo a que se sazone y fría con su propia grasa, que este en realidad tiene mínima
4

Picamos la papa y se la agregamos al chorizo
5

Luego agregamos tomate y cebolla, dejamos a qué se suavicen, agregamos el caldo de pollo, las especies, integramos, dejamos un rato
6

Agregamos finalmente el pollo y dejamos un minuto más a que se integren los sabores
7

Rellenamos los bolillos y a disfrutarlos