Mezclar la harina con la sal, formar una corona, dentro poner la levadura, el azúcar, la grasa e incorporando el agua de a poco, una vez formado el bollo, extender la masa en forma de rectángulo y distribuir los chicharrones, envolverlos con la masa y continuar amasando hasta que éstos se distribuyan bien en la masa.

Una vez que duplicó volumen, colocar sobre la mesada, aplastar con las manos para desgasificar y dividirla en dos.

Formar un círculo de 1 cm de espesor, doblarlo a la mitad y hacer cortes al borde, hacer lo mismo con la otra mitad de masa.

Colocar en una placa, tapar con nylon y dejar que dupliquen su tamaño.

Cuando estén listos, hornear en horno precalentado a temperatura media 180°C ó 190°C, por 35 a 40 minutos.