Picante Steak Brass

Name: Picante Steak Brass
Yield: 8 porciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 1 pollo trozado en 8; sal, comino pimienta,; 1 cuchara de ajo; queso; Tunta, papas, ají rojo rojo y amarillo mixtos semi picante; Maní molido choclo

Muriel Zurita Alonzo @cook_2225920

La Paz — Bolivia

Es una fucion de Sajta y Mondongo que hice hacer varios años en su cumpleaños de mi hija la cual le preparó cada cumple! !!

Picante Steak Brass

Muriel Zurita Alonzo @cook_2225920

La Paz — Bolivia

Es una fucion de Sajta y Mondongo que hice hacer varios años en su cumpleaños de mi hija la cual le preparó cada cumple! !!

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Ingredientes

8 porciones

1pollo trozado en 8
sal, comino pimienta,
1cuchara de ajo
queso
Tunta, papas, ají rojo rojo y amarillo mixtos semi picante
Maní molido choclo
Cebollas picada cuadradas

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar el pollo junto con el ajo, picar la Tunta, pelar la papá moler el Mami
2

Una voz cocido la Tunta y el Mami revosarlo, sofreír la cebolla junto con el ajo rojo por 10 minutos hasta que esté casi cocido.
3

Una ves sofrito la cebolla y el ají colocarlo en una olla junto con el pollo ojo el agua debe sobre pasar el pollo hasta que cosa y se obtenga una reducción tipo guiso o mondongo!
4

Una vez cocido el choclo sacar el agua colocar una lonja de queso para semi gratine
5

Ya sirva según la foto!! Cualquier duda podré ayudarles. Gracias