Para la brocheta, limpiar la carne de exceso de grasa y cortarla en dados grandes.

Por otro lado, limpiar 1/2 piña, quitar el corazón y cortarla en dados grandes. Trocea también el bacon en dados grandes

Seguidamente cortamos en dados grandes la cebolla roja y comenzar a hacer la brochetas intercalando con todos los ingredientes

Añadir el queso en cubitos pequeños cortar el tomate en cubitos pequeños

Para la ensalada cortar en cubitos medianos el kiwi.

Poner una sartén con 4 o 5 cucharas de aceite virgen extra y dejar que se cocine bien. Cuando se enfríe se lo incorporamos a la ensalada

Cortar la 1/2 piña en cubitos pequeños. Incorporar las nueces peladas y cortar la pechuga en cubitos pequeños.

Cuando tengamos hechas todas las brochetas, cogemos una sartén grande o plancha y cuando esté caliente vamos poniendo las brochetas hasta que se cocinen bien y la apartamos en una bandeja